3月27日讯，荷兰合作银行大宗商品分析师保罗·焦耳表示，尽管大型巧克力公司去年进行了很好的对冲，不必立即将高价格转嫁给消费者，但该行业在消化成本方面能做的只有这么多。焦耳说，全球正面临着60多年来最严重的可可供应短缺，消费者可能会在今年年底或2025年初开始感受到这种影响。国际可可组织预测，2023-24产季的供应缺口将达到37.4万吨，比上一季的7.4万吨缺口增加了405%。“最糟糕的还在后面，可可价格可能会在一段时间内保持高位，因为市场面临的系统性问题没有简单的解决办法。”


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