鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。这首千古流传的诗歌，说明人们对鱼甚是喜欢呢！其实，鱼，不仅可供观赏，其全身都是宝呢。

　　鱼肉含蛋白质，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鱼肉营养丰富，对人体健康十分有利。同时鱼肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。特别适合在冬季进补。含有较高浓度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质。能增强人体体液免疫，强化人体的免疫系统。有暖胃的功能；含胶原蛋白，具有滋阴养颜的功效。完全符合现代人对美容，养生的追求！

　　九秒九柠檬酸菜鱼。选材精，配方妙，制作简单。精选农家纯放养的黑鱼为原材料，黑鱼肉质细腻，口味鲜美，肥而精。酱料由十几种中草药经过专家多次研究实验，熬制而成，独一无二的秘制酱料。

　　酸菜鱼烹饪方法也是十分地道，用姜、葱、蒜与一些药材爆炒，煸香，倒入用秘制酱料腌制过的鱼肉。酒把鱼肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鱼的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的酱料带来的口感十分饱满，同时鱼肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鱼肉的鲜味满溢。焖制鱼肉后的浓汁配上时令蔬菜，更为鲜美，非常下饭，让人欲罢不能。